Informations sur le produit

Quel risotto digne de ce nom peut se passer du riz Acquerello ? La production du riz Acquerello répond à des critères très rigoureux et à un véritable culte de la plante. Le riz Acquerello est vieilli de un à trois ans, ce qui lui permet de s’affiner, de concentrer ses vertus gustatives, de réagir parfaitement à la cuisson.

La production du riz Carnaroli répond à des critères très rigoureux et à un véritable culte de la plante. Le riz Carnaroli est vieilli 7 ans, ce qui lui permet de s’affiner, de concentrer ses vertus gustatives, de réagir parfaitement à la cuisson.