Informations sur le produit

Praliné : Souvenez-vous de vos goûters d’enfance, insouciants moments de bonheur absolu.
C’est en pensant à ces délicieux moments que nous vous avons concocté ces éclats gourmands.
Leurs croquants si craquants trouveront vite leur place sur un brownie, dans un muffin, ou saupoudrés sur une glace.

Muscovado : Souvenez-vous : la cloche de la récréation sonne et vous sortez de votre poche un bâtonnet de réglisse dont la simple odeur vous régale déjà.
Le muscovado est un sucre de canne complet non raffiné, riche en mélasse, ce qui lui procure ce goût de réglisse qui fera fondre petits et grands.

Caramel : Souvenez-vous : la cuisie embaume, les caramels sont encore tous chauds.
C’est en nous replongeant dans nos souvenirs d’enfance que nous avons imaginé ce sucre au caramel. Pour le bonheur des petits et le plaisir des grands, il ajoutera une pointe de friandise à tous vos plats.

Sucre perlé : Souvenez-vous : vous sortez fièrement de la boulangerie, tenant à la main un sac en papier rempli de chouquettes encore chaudes, le sucre perlé brillant à leur sommet.
Vous pourrez maintenant réaliser vous-même ces chouquettes, ou encore des brioches, des gaufres liégeoises ou une tropézienne.

Eclats de sucre roux naturel : La canne à sucre est une plante vivace qui peut atteindre 5 mètres de hauteur pour un diamètre de 3 à 6 cm.
De septembre à novembre, les tiges arrivées à maturité sont coupées à la main, puis broyées. Le jus de canne, appelé «vesoul», est obtenu au terme de multiples opérations techniques. Il est purifié, concentré et cristallisé sans aucune altération ni transformation chimique.